Esprit du Nord, IGP -Bio- 2020, Domaine l'Ancienne École Jahrgang_2008 bevor sie in 10 kg
Yard notes & kiln story
Description
bevor sie in 10 kg Boxen zum Sortiertisch
Der „Vom Schiefer“ ist ein Charakterwein
Der Weinberg ist über 30 Jahre alt und seit der Pflanzung biologisch-dynamisch bewirtschaftet
Der Boden ist Muschelkalk
gewachsen im Winklerberg auf Vulkangestein mit Lössauflage
Esprit du Nord, IGP -Bio- 2020, Domaine l'Ancienne École Jahrgang_2008 bevor sie in 10 kg100% Syrah. Schwarze Johannisbeere und Gewrze in der Nase. Rund und seidig im Mund mit schner Lnge. Erinnert an die besten Crus von der nrdlichen Rhne! Traditionelle Fermentation, malolaktische Grung im Frhjahr, dann Reifung in gebrauchten Eichenfssern ber einen Zeitraum von 300 Tagen. Ohne Schwefelzugabe.