Grüner Veltliner Ried "Alte Setzen" Jahrgang:2023 mit geringem SO2 ungeschönt und

mit geringem SO2 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt

umspielt von einer feinen Perlage

Batonage für 3 Monate

zu Huhn und Schweinefleisch

bei 19° C kontrolliert vergoren

Grüner Veltliner Ried "Alte Setzen" Jahrgang:2023 mit geringem SO2 ungeschönt undLAGE Schwach geneigte, nach Osten ausgerichtete Lage. Lehmig schluffiger, kalkiger Boden aus etwa zwei Meter mchtigem Lss, darunter liegt das Konglomerat der Hollenburg Karlstetten Formation. Es besteht aus Gerllen von Kalksteinen und Dolomit, die ein Fluss (Ur Traisen) aus den sdlich gelegenen Kalkalpen vor etwa 15 Millionen Jahren hier abgelagert hat. VINIFIKATION Selektion der physiologisch bestens ausgereiften Trauben; gerebelt; 12 Stunden