La Manina 2023 Böhlig Nach der Spontangärung im Stahl
Yard notes & kiln story
Description
Nach der Spontangärung im Stahl wurde die Cuvée aus Nero d'Avola
etwas Orangenabrieb und viel Steinobst
Frische steht hier im Vordergrund mit Noten von Roten Johannisbeeren
JAHRGANG: 2023
Weinstrasse 6
La Manina 2023 Böhlig Nach der Spontangärung im StahlWarum wir ihn lieben? Der La Manina ist eine Cuve aus 50% Weissburgunder, 30% Sauvignon Blanc und 20% Chardonnay und stammen von Junganlagen in Mareid sowie von ausgewhlten, biodynamischen Zulieferern. Das Jahr 2023 war ein gutes Jahr mit hoher pysiologischer Reife, warmen Tagen, kalten Nchten und gut verteilten Regenfllen. Die entrappten Trauben werden fr eine hohe aromatische Ausbeute langsam ber sechs Stunden gepresst, die Grung im groen Fa sowie