Nesos-Nero d'Avola IGP Sizilien Italienischer Kochwein pesca ed albicocca
Yard notes & kiln story
Description
pesca ed albicocca
Lagerung: trocken und kühl lagern
Allevamento e potatura: Controspalliera
5% Leicht gekühlt
Daraufhin folgten diverse Artikel in den Printmedien sowie Fernsehauftritte
Nesos-Nero d'Avola IGP Sizilien Italienischer Kochwein pesca ed albicoccaNesos Nero d'Avola IGP Sizilien (Rotwein): Die heimische Nero d'Avola Traube [wrtl.: Die Schwarze aus Avola] ist die rote Rebsorte Siziliens schlechthin. Vorwiegend im hgeligen Binnenland angebaut, bringt sie die Besonderheiten des Terroirs wie keine andere Rebsorte zum Ausdruck. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, entrappt und anschliessend bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 28C eingemaischt. Der junge Wein wird