Gigondas AOP rouge 2019, Magnum, Château Redortier Rebsorte_Chardonnay herzhaft mit wahrnehmbarer Gerbstoffstruktur
Yard notes & kiln story
Description
herzhaft mit wahrnehmbarer Gerbstoffstruktur
trocken ausgebaut
gewachsen auf kieselsteinhaltigen Hängen in Cournonterral bei Montpellier
Die Lese erfolgt von Hand unter Berücksichtigung der Gleichmäßigkeit des Reifegrades mit an- schließendem Auslesen und Abbeeren der Trauben
In der Nase blumige Aromen
Gigondas AOP rouge 2019, Magnum, Château Redortier Rebsorte_Chardonnay herzhaft mit wahrnehmbarer GerbstoffstrukturDie Reben stehen auf Lehm und Kalksteinboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 500 Meter. Dies sind mit die hchsten Weinlagen im Bereich von Gigondas. Die Erntemenge betrgt 30 hl ha, die Reben sind 37 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Regelmiges berpumpens des Tresterhuts, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Grung betrgt 21 Tage. Purer Ablauf, ohne Pressen. Leichte Filtration.