Pergole Vece Recioto della Valpolicella classico 2017 DOCG Barolo Ein intensiver

Ein intensiver

Nach weiteren 36 Monaten Flaschenreifung kommt der Wein in den Handel

Die Gärung erfolgt 15 bis 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in vertikalen Stahlbehältern und die anschliessende malolaktische Gärung in Holzfässern

intensives Rot

wie Pasta mit Venusmuscheln oder weißen Fleischgerichten

Pergole Vece Recioto della Valpolicella classico 2017 DOCG Barolo Ein intensiverDer Wein Ein groartiger Rotwein, reich und elegant, komplex und sehr lang. Dukle Rubinrot in der Farbe, an die Nase balsamische Noten, Balubeeren, Brombeeren, Kirschen und Rhabarber, mit eine Spur von Shokolade und Gewrze. Warm, ausgewogen mit sanfte Saure und eine gewisse Frische. Sehr lang in Abgang. Weingut Verschiedene Weinberge im Valpolicella Gebiet. Vinifikation Eine sorgfltige Auswahl der Trauben whrend der Ernte, die sofort fr die Appasimento