Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso 2021 DOP Glera gehaltsvoll Geschmack
Yard notes & kiln story
Description
gehaltsvoll Geschmack
Säureabbau und zwölfmonatiger Ausbau in Barriques
grünem Paprika
Mazeration für mindestens 6 Stunden vor dem Pressen
In der Nase intensiv
Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso 2021 DOP Glera gehaltsvoll GeschmackDer Wein Duftet in der Nase nach getrockneten, reifen, roten Frchten, Krutern und Vanille. Im Geschmack rund, warm und mit einer konzentrierten Beerigkeit nach reifen Brombeeren. Im Abgang mit subtilen und anhaltenden Rstnoten. Weingut Valpolicella. Vinifikation Der Wein fr kurze Zeit mit den Traubenhuten eines gerade vergorenen Amarones zusammengelegt. Fr vier Monate werden 30% des Weines in Barriques ausgebaut und vor der Abfllung wieder vereint.