Grappa di Vermentino Grösse:70cl Zehn Monate Entwicklung auf der
Yard notes & kiln story
Description
Zehn Monate Entwicklung auf der Gärhefe im grossen Holzfass
lauwarmem Bohnensalat mit gerösteten Pinienkerne und Rohschinken und zu gebratenen Riesengarnelen mit Gemüsestreifen und Mango
40% des Mostes wird in kleinen Holzfässern zu je 25hl vergoren
Gärung mit Naturhefen im Stahltank
Die berühmte «Etichetta Nera» kommt mit der typisch grün-gelben Farbe daher und verströmt ein vielschichtiges Bouquet mit für einen Weisswein ungewöhnliche Nuancen wie Tabak
Grappa di Vermentino Grösse:70cl Zehn Monate Entwicklung auf derDer GrappaKristallklar, mit einem intensiven und doch feinen Aroma. Ansprechender Krutergeschmack; trocken, lebendig, mit guter Persistenz. Produzent Seit 1977 destilliert Marolo den Geist des Landes. Die Grappas werden aus den besten italienischen Weinbergen hergestellt und werten das auergewhnliche Rebsortenerbe der Langhe, des Monferrato und des Roero auf, die als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt sind. HerstellungDie Destillation erfolgt in