Sekt "Blanc de Blancs" Jahrgang:2022 Veilchen und Marzipan

Veilchen und Marzipan

Reifung für 10 Monate auf der vollen Hefe

langer salziger und feiner Nachhall

temperaturkontrollierte Spontangärung in 500-Liter-Fässern

4 Stunden Maischestandzeit

Sekt "Blanc de Blancs" Jahrgang:2022 Veilchen und MarzipanLAGE Die Trauben fr diesen Wein stammen aus der Riede Berg von Bden mit kargem Kalkkonglomerat. VINIFIKATION Ganztraubenpressung; bei 19 Celsius vergoren; anschlieend 3 Monate im Stahltank. 30 Monate auf der Hefe bei klassischer Flaschengrung. KOSTNOTIZEN Feine Grner Veltliner Frucht und zarter Kruterwrze in der Nase, am Gaumen ein wunderschnes Zusammenspiel von grnem Apfel, Zitrus und leichte Anklnge des Weingartenpfirsich, langanhaltend, krftig,