Weisze Freyheit 2023 Mavrotragono Die spontane Gärung findet im

Die spontane Gärung findet im Edelstahl statt

ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorter Schweinebauch mit Kartoffelflan und fruchtigem Rotkohlsalat

Rappenwürze

ALTERUNGSPOTENTIAL: 8 Jahre+

ohne jeglichen Einsatz von Reinzuchthefen

Weisze Freyheit 2023 Mavrotragono Die spontane Gärung findet imWarum wir lieben? In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur nach biodynamischen Grundlagen sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Handverlesen Mitte September, 50% Maische Kontakt ber Nacht, 50% zwei Wochen auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse und der pneumatischen Presse gepresst, 19 Monate im groen Holzfass und in Amphoren auf der eigenen Hefe gereift, unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefllt. Schmeckt nach