DRY AGED BÜRGERMEISTERSTÜCK, TRI-TIP STEAK | saftiges Rindfleisch vom Weiderind online kaufen Bitte Zuschnitt wählen:1 x ca. 500g am Stück Man erkennt das Teilstück am

Man erkennt das Teilstück am markanten einseitigen Fettdeckel (siehe unten) auf dem Fleisch

Herkunft: vom Hof Hasso Zirzow

einfache und köstliche Mahlzeit

fast fettfreien Struktur

in Österreich/Süddeutschland Hohe Rippe oder im Englischen Ribeye-Steak genannt

DRY AGED BÜRGERMEISTERSTÜCK, TRI-TIP STEAK | saftiges Rindfleisch vom Weiderind online kaufen Bitte Zuschnitt wählen:1 x ca. 500g am Stück Man erkennt das Teilstück amSCHARFES STCK Das Brgermeisterstck ist ein besonders zarter und sehr aromatischer Zuschnitt. Weil es so oberlecker ist, war es frher dem Brgermeister und dem Pastor vorbehalten. Das Brgermeisterstck ist zum Kurzbraten aber auch zum Schmoren bestens geeignet. In Deutschland heit es Brgermeister, Pastorenstck oder Frauenschuh und in den USA als Tri Tip bekannt. Dieser Fleischzuschnitt besteht aus Muskelfleisch und ist besonders zart. Das