René Bouvier - Gevrey Chambertin "La Justice" - 2020 sauvignon Im Mund voll im Saft
Yard notes & kiln story
Description
Im Mund voll im Saft
Ein vielseitig einsetzbarer Wein
Nur die sonnen-getrockneten und reifen Beeren der Sorten Welschriesling und Weißburgunder verwendeten wir dafür
aber trotzdem feines und weiches Tannin mit einer frischen Säure komplettieren diesen in sich völlig stimmigen Wildwux
bei denen verschiedene Rebsorten in einer Zeile gepflanzt wurden und gleichzeitig gelesen und vinifiziert werden
René Bouvier - Gevrey Chambertin "La Justice" - 2020 sauvignon Im Mund voll im SaftDer Gevrey Chambertin verstrmt zunchst die typischen mineralischen Aromen des Burgunds. Danach zeigt er seine Vielfltigkeit, den Duft nach gersteten Nssen, gepaart mit der Fruchtigkeit von Erdbeeren, Pflaumen und roten Beeren. Im Mund bleibt er sehr saftig und wirkt durch sein feinkrniges Tannin sehr leicht. Dennoch ist er voll im Geschmack und bleibt sehr lang am Gaumen.