Proxy Rosé Rhabarber Pet Nat Klaar Fruchtfermente Domaine de la Romanée-Conti aus Naoussa und signiert vom

aus Naoussa und signiert vom Maître des Genres

geröstete Nüsse

Orange und Kumquat treffen auf Noten von geröstetem Brot

Traditionelle Flaschengärung mit 47 Monate Hefelager

Camino del soto s/n

Proxy Rosé Rhabarber Pet Nat Klaar Fruchtfermente Domaine de la Romanée-Conti aus Naoussa und signiert vomWarum wir ihn lieben? Klaar Proxy Ros (Rhabarber Pt Nat) ist ein alkoholfreier Ros Proxy, der eher wie ein wildes, trocken wirkendes Sparkling rberkommt als wie Schorle. Basis ist Rhabarber plus Wasserkefir fr die natrliche, sanft prickelnde Flaschengrung. Schmeckt nach Aromatisch spielen Rosen und Holunderblten obenrum, darunter kommen Schlehe und eine feine, nussig herbe Note (Walnuss) fr Struktur. Das Ergebnis: straffe Sure, leicht cremige Ferment