Salita Sangiovese 2017 igt Grösse:75cl Weinberge im Alberese-Gebiet: auf Meereshöhe

Weinberge im Alberese-Gebiet: auf Meereshöhe mit einem Überwiegen von Sand und Lehm im Boden

Biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank

Gärtemperatur 30 °C malolaktisch im Stahl

in denen die alkoholische Gärung bei einer konstanten Temperatur abläuft

Umgeben von Laubwäldern im sonnigen Teil des Tierser Tals zwischen den majestätischen Bergmassiven Schlern und Rosengarten

Salita Sangiovese 2017 igt Grösse:75cl Weinberge im Alberese-Gebiet: auf MeereshöheDer Wein Intensives Rubinrot. Attraktiv frische und saftige Aromen von roten Kirschen fhren zu einem Gaumen, der einen sehr weichen, geschmeidigen und eleganten Kern aus frischen, saftigen Tanninen aufweist. Weingut Salita entsteht ausschlielich aus dem kostbarsten Weinberg, der Grand Cru Lage. Vinifikation Die alkoholische Grung erfolgt spontan mit natrlichen Hefen in 1 Tonnen Wannen und Stahltanks. Die malolaktische Grung erfolgt in Eichenholz. Der