Block Entenstopfleber, 2 Scheiben Edouard Artzner Champagne Lamb in the oven and

Lamb in the oven and aged cheeses

begleitet von feinen Noten von Veilchen

würzigen Ader

Food recommendationBeef tartare

im historischen Kerngebiet des Chianti Classico

Block Entenstopfleber, 2 Scheiben Edouard Artzner Champagne Lamb in the oven andDieser Block aus Entenstopfleber ist ein kleines Kunstwerk franzsischer Delikatesse. Behutsam mit einer milden Gewrzmischung und einem feinen Hauch Cognac veredelt, entfaltet er eine samtige Aromentiefe, die sich beim Reifen weiter abrundet. Whrend der Lagerung nimmt die Foie Gras das beim Garen austretende Fett wieder auf ein natrlicher Prozess, der ihre Textur noch geschmeidiger macht. Fr den perfekten Genuss empfiehlt es sich, den Block mehrere