DWF Wagyu Bavette / Flap Steak Gewicht:296g Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu-Rindfleisch
Yard notes & kiln story
Description
Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu-Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift
Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes
mit feinen Kräutern veredelt
Dünne Scheiben vom Wagyu-Rind
super zart und Intensiv im Geschmack
DWF Wagyu Bavette / Flap Steak Gewicht:296g Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu-RindfleischBeschreibung: Das Flap Steak stammt aus dem inneren schrgen Bauchmuskel und liegt zwischen dem Flank Steak und Inside Skirt. Das Fleisch ist grobfaserig, fest im Biss, aber durch die Marmorierung trotzdem zart.