Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Single Vineyard Kayafas 2019 Italian Wine braised octopus in wine and

braised octopus in wine and herbs

Entdecke die faszinierende Welt der weißen Naturweine mit unserem sorgfältig zusammengestellten Weinpaket

Only the free-run must is used

aromas of ripe quince and dried apricots with notes of honey

Food pairing: Pairs perfectly with oyster / shrimp spaghetti

Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Single Vineyard Kayafas 2019 Italian Wine braised octopus in wine andXinomavro Single Vineyard Kayafas 2019 Der Kayafas ist ein trockener Premium Rotwein aus Naoussa (P. D. O.), hergestellt aus 100 % Xinomavro von einem ber 40 Jahre alten Weinberg nahe Trilofos. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Bden in 180 m Hhe, geprgt von einem warmen mediterranen Klima, das durch Winde vom Vermio Gebirge gemildert wird. Die Trauben wurden zu 80 % entrappt, mit wilden Hefen vergoren und 40 Tage mazeriert, um Tiefe und Struktur zu