Il Corzanello Rosato 2024 Corzano e Paterno Peloponnes in Fischtavernen und Weinstuben konsumiert

in Fischtavernen und Weinstuben konsumiert werden

In der Nase duftet es nach Herkunft

Im Blend stecken 75% Debina und 25% Xinomavro Blanc de Noirs

WINZER: Vietti

Am Gaumen offenbart er dann ein enorm verführerisches Spiel aus Frucht

Il Corzanello Rosato 2024 Corzano e Paterno Peloponnes in Fischtavernen und Weinstuben konsumiertWarum wir ihn lieben? Der Corzanello Rosato besteht zumeist aus 100 % Sangiovese, in einigen raren Jahren wird er hin und wieder ergnzt durch ein Schlckchen Cannaiolo. Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort gekhlt, anschlieend werden die ganzen Trauben samt Stiel und Stngel gepresst, der Most wird nach 24 Stunden dekantiert. Die spontane Grung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 13 und 15 C, dann wird der Wein von der Vollhefe