Dolcetto "Pratoasciutto", Tenuta Grillo, Piemont Mouchao Feine Noten und Üppigkeit in
Yard notes & kiln story
Description
Feine Noten und Üppigkeit in einer Flasche vereint
tiefgründige Rarität für anspruchsvolle Genießer
rauchig-mineralischen Frische der vulkanischen Irpinia-Böden
Und diese liegt in einer der bekanntesten Weingegenden: Rioja
straffer Körper und - für den Grünen Veltliner typisch - weiße Pfeffernoten können sowohl in der Nase als auch im Geschmack wahrgenommen werden
Dolcetto "Pratoasciutto", Tenuta Grillo, Piemont Mouchao Feine Noten und Üppigkeit inMit diesem Wein hat Guido Zampaglione die Dolcetto Traube neu erfunden. Alles nachhaltig bearbeitet klar minimale Ertrge von 2500kg ha, Handlese, mindestens 40tgige Mazerationszeit, in alten Btten ausgebaut, Schwefelzusatz eigentlich gar nicht und einen Filter kennt Guido nicht. Und ein schn lange in Flaschen gelagerter Wein, der erst Jahre spter verkauft wird. Ein Dolcetto, der gleichzeitig an einen sehr hochwertigen Burgunder erinnert und deshalb so