Sese Passito di Pantelleria 2017 DOC Grösse:50cl die von der Donau einmal
Yard notes & kiln story
Description
die von der Donau einmal abgelagert wurden
in der Nähe der Gemeinde Rosazzo
Nach acht Stunden Maischestandzeit werden 50% im grossen Holzfass vergoren und reifen unter regelmässiger Batonnage für zehn Monate auf der ersten Hefe
Passt zu Wildgerichten und rezentem Käse
Himbeersauce
Sese Passito di Pantelleria 2017 DOC Grösse:50cl die von der Donau einmalDer Wein Bernsteingelb mit noch goldenen Reflexen, die Nase ist reich an Aprikosenmarmelade, karamellisierten Pfirsichen, Honig und Orangenschalen. Der Schluck ist lang, kraftvoll, mit einem Zuckergehalt, der durch eine Zitrussure gut ausbalanciert ist. Weingut In Bden vulkanischen Ursprungs. Vinifikation Nach der Weinlese werden die Trauben direkt auf die Matten gelegt und trocknen fr etwa 10 Tage. Nach dem Pressen grt der Most langsam bei