Matthias Wörner Riesling 400 unfiltriert Grenache begleitet von Noten von Leder
Yard notes & kiln story
Description
begleitet von Noten von Leder
BIOWEIN | low-intervention wine
Pflaume und Tabakblatt verbinden sich mit würzigen Nuancen
Struktur und eine Persönlichkeit
ohne dass neue Eiche den Charakter überlagert
Matthias Wörner Riesling 400 unfiltriert Grenache begleitet von Noten von LederDer Name verrt, worum es geht: Dieser Riesling wchst auf bis zu 400 Metern Hhe ber Durbach. Khle Schwarzwaldwinde und Granit gehren hier zu den Bedingungen, unter denen Matthias Wrner arbeitet. Nach der Ganztraubenpressung reift der Wein auf der Vollhefe in Edelstahl und Holz und wird unfiltriert abgefllt. therische Kruter und etwas gelbe Pflaume, dazu Salz und ein feiner phenolischer Grip. Trotz seiner Dichte bleibt der Riesling khl und straff und