Fixin 2021 Limited Edition this vintage often displays a

this vintage often displays a full-bodied structure with well-integrated tannins

the wine presents a complex bouquet of dark fruits such as cassis

Frische rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren tanzen mit einer subtilen Würze von weißem Pfeffer und einer Spur von floralen Noten

Die Nase ist vielschichtig und nuanciert

asparagus dishes

Fixin 2021 Limited Edition this vintage often displays aDomaine Laurent Pataille bewirtschaftet seine kleinen, biodynamisch gepflegten Parzellen im Fixin in der Cte de Nuits, wo die Reben auf leichten, gut drainierenden Bden mit geringer Tonanteil wurzeln. Diese Lage verleiht dem Fixin 2021 seine klare Herkunftsprgung, elegante Struktur und mineralische Spannung. Die Parzellen sind optimal nach Sden exponiert, was den Pinot Noir Trauben eine gleichmige physiologische Reife bei moderaten Ertrgen ermglicht