Riesling Ried "Berg" Jahrgang:2025 Auswahl von Trauben aus 60

Auswahl von Trauben aus 60 Jahre alten Reben aus dem Weinberg Alte Setzen

18 Stunden Maischestandzeit

roter Apfel klingt an

Selektion von Trauben aus der nach Südost exponierten Weingärten mit kalkreichem Boden

unterlegt mit Blütenhonig

Riesling Ried "Berg" Jahrgang:2025 Auswahl von Trauben aus 60LAGE Terrassierter Steilhang mit ber 25% Neigung, Ausrichtung gegen Osten. Der auf kalkigem Konglomerat der Hollenburg Karlstetten Formation entwickelte Boden ist karg und hat lediglich eine dnne Humusauflage. VINIFIKATION Gerebelt; 12 Stunden Maischestandzeit; in pneumatischer Presse gepresst; bei 20 Celsius vergoren; anschlieend 8 Monate im Holzfass gereift. KOSTNOTIZEN Mittleres Grngelb. Attraktive Steinobstanklnge, feine Tropenfrucht, ein Hauch