Domaine Loberger - Riesling de macération 'A Capella' 2019 AOC Alsace Türkei 70% der Trauben vergären im
Yard notes & kiln story
Description
70% der Trauben vergären im Edelstahltank
tiefe Kirschfrucht
Zelen bedeutet im Slowenischen soviel wie 'Grüner' und leitet sich von der smaragdgrünen Farbe des Taubenmostes ab
angenehm kühl in der Aromatik
Assyrtiko ist eine der spannendsten autochthonen Weißweinsorten aus Griechenland
Domaine Loberger - Riesling de macération 'A Capella' 2019 AOC Alsace Türkei 70% der Trauben vergären imDiese Riesling de macration offenbart eine ausdrucksstarke und komplexe Nase mit Orangenschale und Bergamotte, dann Limette und weier Pfirsich. Der Mund ist rassig, die Tannine sind elegant und schmelzig. Es wird die ganze Traube Mazeriert wodurch eine schne Bitterkeit und eine feine frische Erzeugt wird. 3 Wochen Mazeration (ganze Trauben, Hautkontakt). Unfiltriert und nicht geschwefelt. Boden: Sandstein Vulkanisch