Christoph Eifel Riesling Eiswein Trittenheimer Altärchen 2021 edelsüß unfiltriert die den Trauben noch den

die den Trauben noch den letzten Schliff gaben

Aprikose und Passionsfrucht sind hier im Vordergrund

mit großzügigem Fruchtgewicht und weichen samtigen Tanninen

Struktur und Balance

92 Punkte Jg

Christoph Eifel Riesling Eiswein Trittenheimer Altärchen 2021 edelsüß unfiltriert die den Trauben noch den"Jeder Winzer und Weinkenner wei, welchen Aufwand und welche Hingabe ein auergewhnlicher Eiswein bentigt. Fur unseren Juwel werden nur die gesundesten, grunen Trauben verwendet. Zum Schutz abgenetzt, kontrollieren wir mehrmals in der Nacht, ob und wie die Trauben einfrieren, um sie dann fruh morgens zu ernten und abzupressen. So wird eine Verwsserung der Traubenkonzentration verhindert und der Eiswein erhlt seinen ikonischen Charakter. Ein Wein, der