Castelletto Barolo 2020 DOCG Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano Nera Gemüsegerichten und Ziegenkäse
Yard notes & kiln story
Description
Gemüsegerichten und Ziegenkäse
welche zum Nachdenken an die Zukunft anregen
und die alkoholische Fermentation wird in rostfreiem Stahl (ungefähr 20 Tage) abgeschlossen
Menthol-Noten
Risotto und Fleisch
Castelletto Barolo 2020 DOCG Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano Nera Gemüsegerichten und ZiegenkäseDer Wein Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Sanftes Aroma mit unglaublicher Harmonie von roten Frchten und zarten Rosenblttern. Energischer, reichhaltiger, ausgewogener Geschmack. Im Nachgeschmack finden sich Noten von Brombeere und Blaubeermarmelade. Weingut Castelletto. Sandstein. Guyoterziehung. Die Reben stammen aus den spten 1970er Jahren und dem Jahr 1994. Vinifikation Maischegrung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur ber 20