Philippe de Vessière - AOP Costières de Nîmes rouge -Bio- 2018, Magnum Magnum Die windoffene Kammlage des Hundsrück
Yard notes & kiln story
Description
Die windoffene Kammlage des Hundsrück und der helle und feine
Die beiden Sorten ergänzen sich mit ihren einzigartigen
weiß und rot
Zarte Muskataromen geben ihm eine besondere Note
Der «Kastanienbusch» in Birkweiler ist eine der bekanntesten Einzellagen der Pfalz und eine Spitzenlage für Riesling
Philippe de Vessière - AOP Costières de Nîmes rouge -Bio- 2018, Magnum Magnum Die windoffene Kammlage des HundsrückDas Besondere an diesem Bio Rotwein ist eine mehrwchige Maischegrung, 10 Tage ber das Ende der Grphase hinaus. Das erhht das aromatische und polyphenolische Potenzial dieser auergewhnlichen Cuve aus Syrah, Grenache und Mourvdre. Dieser Wein ist sowohl komplex als auch untypisch und der Stolz des Weinguts. Passt sehr gut zu Hasenpfeffer, geschmorter Taube und auch zu einem vegetarischen Chili.