2023er Aalto 1,5l Magnumflasche in Holzkiste, Bodegas Aalto, Ribera del Duero spo-cs-disabled Honig und Marzipan
Yard notes & kiln story
Description
Honig und Marzipan
Nach traditioneller Methode dreifach destilliert
mit mineralischen und würzigen Spuren und Noten von Brombeer- und Heidelbeerkonfitüre
Es kamen amerikanische Eichenholz-Fässer zum Einsatz
Dabei wird der Sekt in traditioneller Flaschengärung gekeltert
2023er Aalto 1,5l Magnumflasche in Holzkiste, Bodegas Aalto, Ribera del Duero spo-cs-disabled Honig und MarzipanDer 2023er Aalto wird ausschlielich aus der Rebsorte Tinto Fino oder auch Tempranillo hergestellt. Hergestellt wird der Aalto aus Trauben, die von sehr alten Weinbergen stammen. Zwischen 40 und 80 Jahre alt sind diese Weinberge. Die manuell durchegfhrte Weinlese erfolgte im Oktober. Nach minizisen Herstellungsprozessen reift und grt der Aalto fr 20 Monate in franzsischen und amerikanischen Eichenholzfssern, die dem Wein Harmonie und Eleganz verleihen.