Guarnaccio Perricone 2022 Sicilia DOC Glera Passend zu Fisch

Passend zu Fisch

Kurze Kaltmazeration der entrappten Trauben

Hier verbleibt der Wein weitere 9 Monate auf der Hefe

Haar- und Federwild

in Tonneau-Fässern ohne biologischem Säureabbau

Guarnaccio Perricone 2022 Sicilia DOC Glera Passend zu FischDer Wein Mitteldichtes, glnzendes Rubinrot. In der Nase herrlich rotbeerig und wrzig. Es zeigen sich Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen, aber auch warmwrzige Komponenten. Im Gaumen griffig und saftig. Wiederum wunderbar wrzig, mit sprbaren aber geschliffenen Gerbstoffen und einer animierenden Sure. Charmant leichtfssig und lebendig. Ein delikater Essensbegleiter. Weingut Weinberg Ciminnita, Regaleali Estate, Palermo, Sizilien, auf 480 Meter