Peparino 2022 igp Carricante Die Vinifizierung erfolgt nach dem

Die Vinifizierung erfolgt nach dem klassischen Weißweinausbau im Edelstahltank

Die Sorten wurden getrennt in Edelstahltanks vergoren

Danach reift der Jungwein zwölf Monate in französischen Eichenholzfässern à 350 Liter

Er überzeugt durch seine vollmundige und frische Art mit viel Aroma am Gaumen

Zweite Gärung und Dauerhaftigkeit auf ausgewählten Hefen für mindestens 70 Monate

Peparino 2022 igp Carricante Die Vinifizierung erfolgt nach demDer Wein Unbeladenes Ziegelrot. Zart, charakteristisch, mit einem Hauch von Vanille. Trocken, feinsuerlich, wrzig, mit angenehmem Aroma und Anklngen von schwarzem Pfeffer. Weingut Rovescala, Mornico Losana. 240 380 Meter Meereshhe. Mergeliger Ton. Spornkordon und Guyot. Vinifikation Die alkoholische Grung erfolgt ausschlielich spontan und erfolgt ausschlielich mit den in den Trauben enthaltenen einheimischen Hefen in offenen Tonneaux aus franzsischer