Voyage Chardonnay 2021 igt Grösse:75cl Nach der Handlese und dem

Nach der Handlese und dem sanften Abpressen der Trauben findet die Maischegärung während 7 Tagen bei einer Temperatur zwischen 28 und 30 °C im Holzfass statt

um maximale Extraktion aus den Schalen zu erzielen

ein leidenschaftlicher Winzer

Erst nach mindestens Zwei Jahren wird der Wein in den Verkauf gegeben

Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 20-monatige Reifung im Barrique

Voyage Chardonnay 2021 igt Grösse:75cl Nach der Handlese und demDer WeinDieser Wein bietet eine beeindruckende Aromatik von reifen pfeln, Pfirsichen und tropischen Frchten. Am Gaumen ist er frisch und gut strukturiert, mit einer angenehmen Sure und einem angenehmen Abgang. Weingut Bozen Kampill. Die Weinberge werden zum Groteil noch auf der traditionellen Pergl erzogen. Vinifikation Nach einer Ganztraubenpressung erfolgt eine Spontangrung im Holzfass. Ein viertel der Fsser sind neu. Der Wein lagert dann 12 Monate