DWF Wagyu Tri Tip / Bürgermeisterstück Gewicht:368g gehört aber dennoch zur Oberschale

gehört aber dennoch zur Oberschale des Rindes

Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw

geschmacksintensiv und super marmoriert

Dieser Cut stammt aus der gut durchbluteten Muskulatur des Bauchlappens des Rindes

super zart und Intensiv im Geschmack

DWF Wagyu Tri Tip / Bürgermeisterstück Gewicht:368g gehört aber dennoch zur OberschaleBeschreibung: Dieses Stck liegt an der Kugel und der Hfte des Rindes. ber die Herkunft seines besonderen Namens kursieren viele Legenden. Man sagt dieses besonders zarte, saftige und schn marmorierte Fleisch wurde frher fr die ranghchste Person im Ort reserviert, weshalb es den Namen Brgermeisterstck trgt. Definitiv ein Stck fr echte Fleischkenner. Durch das intramuskulre Fett bleibt es beim Braten, Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart.