Karl Pfaffmann Riesling Selection »Silberberg« imported gelber Aprikose und Kräutern bis

gelber Aprikose und Kräutern bis zu salziger Mineralität reicht

KELLER: Eine Maischestandzeit von 14 Tagen mit täglicher Bewegung der Maische erlaubt eine gut angepassteExtraktion von Aromen

CHANDON Spritz verbindet die Frische von Zitrusfrüchten mit feinen Kräuternoten und entsteht aus Chardonnay-Trauben aus Mendoza (Argentinien)

Wildbraten

zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet)

Karl Pfaffmann Riesling Selection »Silberberg« imported gelber Aprikose und Kräutern bisDass Riesling sehr stark in seiner Aromatik und Struktur vom Boden geprgt wird, zeigt die Selection vom Walsheimer Silberberg sehr deutlich und auf angenehme Weise. Generell sind die sdpflzischen Bden mit ihrer berwiegenden L Lehm Struktur fr die krftig fruchtige Art der hiesigen Rieslinge verantwortlich. Wenn aber noch ein guter Muschelkalkanteil im Weinbergs Boden ber die Wurzeln Einfluss auf die Trauben nimmt, dann fhrt das beim Riesling zu einer