Cuvée No. 2 - 2022 mit dunkler Beerenfrucht
Yard notes & kiln story
Description
mit dunkler Beerenfrucht
um unsere Cider kennenzulernen
Apfeltrester wird kalt mazeriert mit Holunderblütentee und Walnussblatt
Komplex und tief
FSC-Papier und Klima neutraler Druck
Cuvée No. 2 - 2022 mit dunkler BeerenfruchtEleganter, straffer Cider mit feiner Perlage. Klar geprgte Apfelfrucht trifft auf eine wrzige Holznote aus dem Barrique zurckhaltend, aber prsent. Spontan vergoren, nach 18 Monaten Hefelager degorgiert und trocken ausgebaut (Brut Nature). Ein Cider mit Tiefe, Struktur und langem Nachhall. Alkoholgehalt: 7 % vol. DE KO 034 Deutsche Landwirtschaft