Roter Traminer Freyheit 2022 Cuvée dunklen Nuancen und kühlen Elementen

dunklen Nuancen und kühlen Elementen durchzogen

AUSBAU: großes Holzfass

dass viele sie mit Pinot Noir

ESSENEMPFEHLUNG: Lachsforelle im Strudelteig mit Fenchel

aber feinen Tanninen

Roter Traminer Freyheit 2022 Cuvée dunklen Nuancen und kühlen ElementenWarum wir ihn lieben? Ein reinsortiger Roter Traminer ist der Freyheit, also ein Wein aus der Familie, zu der auch Savagnin (wei bis gelblich) und Gewrztraminer (kupferfarben) gehren. Er stammt von fossilienreichem Kalkstein mit erodiertem Glimmerschiefer in Kollern bei Breitenbrunn. Gelesen wurde er Ende August, spontan vergoren und auf der Maische belassen fr 14 Tage, danach langsam mit der Korbpresse gepresst. Anschlieend erfolgte ein sechs Monate