Asili Barbaresco 2020 DOCG Pecorino Gute Persistenz und Mineralität mit

Gute Persistenz und Mineralität mit einem eleganten Abgang

harmonischen Abgang

der hauptsächlich aus Caranto und Lehm besteht

Bouquet von roten Früchten und ein abschließender Kakaocharakter

15-16 Tage separate Weißgärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18° C

Asili Barbaresco 2020 DOCG Pecorino Gute Persistenz und Mineralität mitDer Wein Subtiles und komplexes Bukett von Kirschen, Marmelade von roten Frchten, Blumen, Humus und sen Gewrzen. Am Gaumen ist er lang, angenehm, fein und gut ausbalanciert. Weingut Von 1 ha der Familie Ceretto in Asili cru auf 230 m ber dem Meeresspiegel, nach Sden und Sd Osten ausgerichtet. Biodynamischer Anbau. Vinifikation 24 Monate lang in Eichenfssern gereift. Trinktemperatur 18 20 C. Trinkreife In den nchsten 10 Jahren. Empfehlung Passt gut zu